品味疆南

葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。

品味疆南-新疆十八怪

了解新疆的民俗民风“新疆十八怪” (三)

八、古丝道上地名怪

新疆的一些地名有点古里古怪的,什么星星峡、一碗泉、三间房、四棵树、鄯善、乌鲁木齐、塔克拉玛干等等。其实,说怪不怪,因为,新疆这一类听起来有些奇特的地名,都是有来由的,讲起来也是挺有趣的。

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大家都知道,汉代张骞通西域、班超定西域的历史。那时,被称为西域的新疆的大地上,存在着所谓“西域三十六国”,每个“国”实际上只是一块、几块的绿洲或草原构成的地方政权,由王室贵族主宰。在绿洲农耕地区的叫“城郭诸国”,王室所在地也有土墙围起的城郭。在草原游牧区的叫“行国”,统治者是率其部落随游牧季节而迁徙的。西域三十六国的名称,在我国史籍《史记》、《汉书》中都有记载。现在,南疆的焉耆、轮台、若羌、且末、尉犁、疏勒、莎车、温宿、皮山等县的名称就是沿用汉代那些“城郭诸国”的国名。

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新疆是多民族地区,各民族的祖先都给他们居住的地方起过名字,所以新疆许多地名都用的少数民族语音,包含特定的意义。例如,塔里木盆地、塔里木河、塔克拉玛干沙漠,地名用的都是维吾尔语,“塔里木”意思是“进去出不来”。“喀什噶尔”(即喀什)也是古维吾尔语,意思是“多颜色的砖房”。同样,在维吾尔语中,地名“阿克苏”,意思是白水河,“克孜勒苏”,意思是红水河,等等。元代,成吉思汗的后裔蒙古人统治过新疆许多地方,这些地方后来都出现了蒙古语的地名。像“博尔塔拉”“巴音郭楞”两个地名,蒙古语的意思分别为“银色的草原”“富饶的河流”。“乌鲁木齐”一名据说来自蒙古准噶尔语,意为“美丽的牧场”。著名旅游胜地“喀纳斯”湖一名,也是蒙古语,意为“美丽富饶而神秘”。

九、结婚宴席无酒菜

一提到结婚礼宴,人们就会想到七碟八碗九大盘、鸡鸭鱼肉摆满台的场面,“好烟好酒尽管上,好菜堆成山一样,管它是否能吃完,婚宴要像过大年。”结果,不但造成浪费,而且让许多客人喝得酩酊大醉,真是劳民伤财损身体。

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可是,新疆维吾尔族人的婚宴就不是这样,他们不摆酒,婚宴时也不放那么多的菜。按照伊斯兰教的教规,穆斯林是绝对禁酒的。即使有些年轻人思想“前卫”一些,想开开酒戒,但是,婚宴上若有老人在场,他们也就不敢轻举妄动了。

维吾尔族人的婚宴简单朴素而很实惠,主人家只需好好地做一大锅抓饭和一大锅手抓羊肉来宴酬亲友。主人请所有来宾净手之后,在大地毯上或在大桌旁坐成一圈,先是喝茶,吃喜糖、干果、点心,然后端上大摞的馕和大盘的抓饭、手抓羊肉,大家按传统习惯,以手指攫取羊肉、抓饭,尽饱一顿,便可离席。

十、条条井水连起来

坎儿井是古代新疆人创造的地下水利灌溉工程。早在二千年前汉代就已经出现,以后传到中亚和波斯。吐鲁番地区共有坎儿井一千一百多道,坎儿井由明渠、暗渠、竖井和涝坝四个部分组成。吐鲁番现存的坎儿井多为清代末陆续兴建的。清末禁烟而遭贬并充军的爱国大臣林则徐途经吐鲁番时,对坎儿井大为赞赏。

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十一、夏日要把皮袄带

这一怪又叫做“春夏秋冬一天来”。看到这一怪,你一定会觉得新疆太冷了吧,其实不是这样的,新疆的夏日经常气温会达到40度以上,但为什么要带皮袄呢?一方面是因为早晚温差太大的原因,另一方面是新疆天气变化多端的原因。

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四季分明的新疆,昼夜温差大。人们常用“早穿棉衣午穿纱,围着火炉吃西瓜”这两话来形容新疆的气候特征。

文章出自:托木尔峰健康行

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