有人说新疆无美食，当你看完馕饼，还会这么想吗？

新疆馕饼是当地人们的主食，主要是以面粉为原料，此外还有酥油、鸡蛋、糖、盐、芝麻、洋葱等等丰富的原料。

新疆的馕饼样式有很多种，制作工艺也略有差异，下面我们来盘点一下新疆的馕饼之最。

一、最大的馕：

“艾曼克”馕

你能想象一个馕饼跟一个磨盘一样大吗？新疆有一种馕名为“艾曼克”的馕饼，这种馕直径可以达到40-50厘米，光制作这种馕一个就得需要2~4斤面粉。“艾曼克”馕很有特点，它的中间部位很薄，边沿略微厚一些，馕饼的中间还有很多的花纹。

二、最厚的馕：“格吉德”馕

馕饼有薄有厚，可是你知道馕的厚度可以达到多少吗？说出来可能你不会相信，新疆的“格吉德”馕有6厘米厚，馕饼的中间有一个洞，这种洞可不仅是为了美观好看，而是为了在烤制的时候所必需。“格吉德”馕虽然很厚，但是它并不是特别大，直径大概有10厘米，看来又厚又大确实不能同时出现在一个馕饼上。

三、最小的馕：“托喀西”馕

新疆的馕饼既然有最大的，那么也一定有最小的。最小的馕饼叫作“托喀西”馕，它小到什么程度呢？这么说吧，我们平时喝茶时所使用的茶杯，杯口直径最多五厘米，但是“托喀西”馕甚至还没有杯口大，它的厚度也就才一厘米，可以说十分袖珍了。不过，虽然“托喀西”馕很小，但是它的制作很精细，并不会因为它小就随便糊弄制作，而是倾注了更多的心思。

当然了，馕饼虽然有大小薄厚之分，但是唯一不分的是馕饼的口味，那就是美味。关于馕饼，各位有什么看法吗？欢迎留言交流哦~