哪道菜能代表新疆美食？去过二十多次新疆后，我终于知道了

对于一个地方的怀念，美食是非常重要的一部分。

每次回忆起新疆，坐在当地人吃饭的烧烤店，大乌苏配着架子肉的夜晚，总让人难忘。

新疆景点之间路途遥远，中午的时候在路边的小店，点一份过油肉拌面，一碗丸子汤，两个人分着吃，是常有的事。

新疆的美食，相对没有南方那么精致，但是这也是新疆人独有的一种特殊风格。

记得有一次在伊犁哈萨克族的冬窝子，吃过一桌特色美食。室外冰天雪地，阳光洒满桌子，当地的朋友唱着民歌，我手里握着一大块肉啃着。

于我，也是很难忘的记忆。

但如果你问我，去过二十多次新疆，在众多的新疆美食中，最能代表新疆的美食是什么呢？

大盘鸡，椒麻鸡，羊肉抓饭，新疆烤肉，还是馕？大概每个人都有不同的观点。